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豫北医学院第一届“豫厨争霸”厨艺大赛圆满举办
作者:文/裴宁 图/师明天、杨克楠、王靖雯、李谦    新闻来源:智行书院    责任编辑:岳文涵   浏览次数:30   发布时间:2025-12-29

天时人事日相催,烟火校园味正浓。为深入贯彻劳动教育精神,让劳动之美浸润校园,以“食”为媒搭建师生互动桥梁,彰显医学院校专业特色,12月26日,由校工会、智行书院、后勤处联合主办,机关工会、药食同源养生美食俱乐部承办的“‘豫’见美味 厨艺争锋”豫北医学院第一届“豫厨争霸”厨艺大赛在平原校区东苑餐厅二楼热力开赛。校党委书记李庚、校长李琼、常务副校长秦国亮、党委副书记杨国平、副校长王志凯等领导嘉宾亲临现场观摩指导。来自学生组、教职工组及师生协同组共32支参赛团队同台竞技,让医者仁心与生活匠心在烟火氤氲中碰撞交融。

杨国平在开幕式上致辞,他首先向全体参赛选手、评委嘉宾及工作人员致以诚挚问候与热烈欢迎。他指出,学校始终秉持“五育并举”育人理念,既传授救死扶伤的专业技能,更倡导“健康生活”的成长信条。在健康中国战略指引下,医者更应成为健康生活的先行者,本次大赛正是践行“医者先行”理念、深化劳动教育的具体实践。他勉励全体参赛师生以三尺灶台为实践课堂,以锅碗瓢盆为专业工具,在劳动实践中体会创造之乐。最后,他宣布豫北医学院第一届“豫厨争霸”厨艺大赛正式开幕。

学生组赛道为“红色赛道”,紧扣“新征程,中国味道”主题,鼓励选手在菜品造型上体现进取与新意,在味道上追求创新与融合,寓意传承红色精神、迈向新征程。选手们匠心独运,将青春创意与饮食文化相结合,菜品色泽鲜亮、口感鲜美,摆盘设计融入时代元素,充分展现了青年学子的蓬勃朝气与创新思维。

教职工组赛道为“创意赛道”,打破题材与食材的双重限制,让选手得以尽情释放巧思匠心,在锅碗瓢盆的碰撞间雕琢风味之韵,于方寸餐盘之上铺展创意之美。比赛现场,教职工选手从容不迫、技艺娴熟,30分钟内有条不紊完成洗切配炒、调味摆盘等操作,地方特色菜承载乡愁记忆,健康养生菜彰显生活智慧,尽显扎实烹饪功底与温馨生活气息。

师生协同组赛道为“养生赛道”,围绕“四时五味,食养风华”主题,聚焦健康中国理念,强调药膳顺应四季变化、调和不同性味的特点。比赛中,师生分工协作、配合默契,教职工凭丰富经验把控烹饪节奏,学生以创新思维优化菜品呈现,枸杞山药炒鸡丁、百合银耳羹等药膳,将医学专业知识与烹饪技艺完美融合,尽显医学院校“懂健康、善养生”的专业特色。

赛场之外,欢乐氛围同样热烈。大赛精心设置了DIY糖葫芦、棉花糖等趣味体验区,观赛师生亲手参与美食创作,酸甜的糖葫芦、蓬松的棉花糖让现场欢声笑语不断。互动抽奖环节更是将氛围推向高潮,在选手潜心创作的间隙,幸运大奖轮番送出,惊喜与期待交织,让整个赛场充满了温暖与活力。经过激烈角逐,评委组评审打分,决出学生组、教职工组与师生协同组一二三等及优秀奖,领导嘉宾分别为获奖单位颁奖并合影留念,为这精彩纷呈的美食盛宴画上圆满句号。

此次“豫厨争霸”厨艺大赛,紧扣“豫见美味 厨艺争锋”主题,为师生搭建了展示厨艺、交流技艺的平台,更以实践践行了劳动教育理念,让大家在动手实践中体验劳动快乐、感悟生活真谛。未来,学校将持续丰富校园文化活动形式,让劳动之美、协作之暖、专业之智在校园中不断传递,让医者仁心与生活匠心同频共振,为校园文化注入持久活力。