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【河南日报客户端】新乡医学院三全学院:举办首届“三全小当家”厨艺争霸赛
作者:文/杨卫红 图/张林书单金华毛韶华    新闻来源:新乡医学院三全学院    责任编辑:党委宣传部   浏览次数:10   发布时间:2024-12-19

为丰富校园文化生活,充分发挥大学生劳动教育的育人功能,培养学生的劳动实践能力,12月17日中午,新乡医学院三全学院首届“三全小当家”厨艺争霸赛在该校东餐厅二楼火热进行。此次大赛由智行书院、后勤服务中心、通识教育学院联合举办,200余名师生现场观看。

厨艺战场,青春“火”力全开。来自7个书院,14个代表队,42名选手各展绝活:点火、烧油、下料......随着比赛指令的下达,现场瞬间烟火升腾,“大厨”们化身厨房侠客。必选菜麻婆豆腐的麻辣鲜香与自选拿手菜的创意风味在锅中交织。40分钟的争分夺秒里,煎、炒、烹、炸,食材在他们手中被赋予了全新生命力。

“烹”出精彩,完美呈现。青椒拥蛋香、红汤烩蔬果、虾弹蛋嫩金满筐、麻辣点化豆腐鲜、翠蔬绕竹香、诸鲜聚蒸笼、醋糖浸肉酸里甜......每一道菜都是匠心独运的杰作,每一次出锅都是对美食的致敬。

互动参与,快乐加倍。选手们一铲一勺展厨艺,现场观众欣赏厨艺PK的同时,DIY冰糖葫芦和棉花糖,让快乐加倍!

创意解说,“味”中有“味”。精彩展示环节,“大厨”们更是自信满满,1分钟的创意解读让每一道菜都有了独特的“灵魂”。选手们讲述着菜品背后的故事,或关于家乡味道的思念,或源于对美食创新的探索为这场厨艺盛宴增添了别样的温情与趣。

专业评审,“评”出真章。据悉,此次大赛设置一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖和最佳菜品奖。评审团由学校餐厅专业厨师、通识选修课《烹饪劳动》课程授课教师和学生代表组成,从色、香、味、形、创意等多方面对菜品进行综合评分。

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